De décembre à mars, saison du macabo
le plant de Macabo, en dessous les tubercules.
La saison sèche est la saison la plus propice à la récolte du Macabo, c'est également la saison où il est le moins cher, car très abondant. Cette abondance s'explique par le fait que le plant cesse sa croissance pendant la saison sèche (qui débute en novembre) jusqu'à la reprise des pluies. Lorsque les pluies reprennent, les tubercules qui se trouvent dans le sol germent et ne sont plus intéressants pour le marché. Ils doivent donc être récoltés avant le retour de la saison des pluies.
le Macabo en afrique est une agriculture essentiellement féminine
Majoritairement semé, butté et récolté par les femmes, au Cameroun la culture du macabo, comme la plupart des tubercules, est essentiellement féminine. Selon mon expérience, l'explication pourrait se trouver dans le fait que le travail de la houe qui nécessite qu'on reste accroupi ou penché pendant plusieurs heures successives soit plus pénible pour les hommes que les femmes, raison pour laquelle ces derniers se tournent davantage vers des activités qui se pratiquent debout tels que la bananeraie et autres cultures fruitières.
Les hommes ne sont conviés que pour remplir les sacs et leur transport car ils sont plutôt lourds.
Les boutures trop petites ou trop difformes pour le marché serviront de semences. Elles sont replantées immédiatement et germeront avec les pluies
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6 Le taro et le macabo: deux tubercules pas comme les autres
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